细节打败爱情什么意思“以前，我们邀请空姐来为我们做服务礼仪的规范，经过这些年，我们已经形成了自己的服务规范标准，可以更好地为观众服务。”10月1日，上海话剧中心的姚承颖作为“首席五星级服务员”将佩戴全新的星牌，为观众进一步提升剧场的服务标准。经过三个月的培训和考核，全市共有209名剧场服务员获得“星牌”，其中28名四星级服务员和17名五星级服务员（含5名“首席五星级服务员”）的双语服务技能再也不是“欢迎光临”般的客套……

　　已经在线年的姚承颖，一路从三星级服务员不断通过考核升级，不仅成了如今上海的5名“首席五星级服务员”之一，还是今年三星级服务员的培训师和考官。

　　今年，上海市演艺协会首次举办2023上海专业剧场高星级服务员“双语服务技能集训班”，各剧场的四星级、五星级服务员汇集一堂，在现场的“迎候指引”“过程服务”到“应急突发”等各种常见情境中，用中英双语进行规范培训和互动练习。“过去，服务员只需要了解简单的日常用语，能够用英语为观众指引座位，比如‘单双号’这些词语就可以了。”姚承颖说，“今年的要求提高了很多，我们要求服务员能够用英语介绍演出的剧目甚至是章节的名称，还有剧团的名称，艺术家的名字等等。更重要的是，服务员还要在紧急状态下，用英语引导观众疏散。”

　　每个剧场都有各自的观众特点，因此，相比从前，服务员还要根据各自剧场的特点不断提升英语技能。据了解，上海国际舞蹈中心的服务员会针对芭蕾舞、现代舞这些外国观众比较喜欢的艺术门类提升单词量；天蟾逸夫舞台的服务员则需要在做好中国传统戏曲用双语传播的工作之余，关注老年观众的身体健康……

　　经过层层考试的姚承颖觉得今年的考核是最难的，“不仅是单词量的大幅提升，而且这次考核是展示性的，全市参与培训和考核的几百名服务员都坐在台下观看考核过程，通过考试，能清楚地看到彼此间的差距，也给自己指明方向。”

　　除了提升双语服务水平之外，上海剧场的星级服务员还一如既往地为观众带去亲人般的呵护。

　　天蟾逸夫舞台的林嬿也是5位“首席五星级服务员”之一，她还被誉为老戏迷的观戏指南。不久前的一天，她在剧场门口看到了一位爷叔状态不是很好，便耐心地询问他是否不舒服，有没有人陪？老爷叔说自己没事，坚持要进去看戏。林嬿耐心地给他倒茶，劝说他先休息会，并悄悄叫来救护车，陪他一起去医院检查，结果是心梗。医生感叹还好来得早，问题不大。

　　话剧中心的姚承颖也曾在一场与对抗抑郁症有关的演出中，看到一位观众感同身受，情绪失控。姚承颖在不影响演出的情况下，请这位观众走到剧场外喝茶聊天放松心情，“我看过这个剧，我知道这种情绪需要理解。”姚承颖说。

　　像林嬿、姚承颖这样的五星级服务员分布在上海各家剧场，也起着模范带头作用，他们把自己的五星级服务经验介绍给年轻服务员——不仅是空姐般的礼仪，还有对观众如亲人般的呵护。未来，上海的这些星级服务员将会把上海的剧场服务标准“星”火相传，让观众在剧场不仅享受到五星级的艺术，也能享受到五星级的服务。（新民晚报记者 吴翔）