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　　炜 叶蓉)寻找岳西美、寻根岳西味岳西网讯(融媒体核心记者 程暑，6日下战书11月1，的《寻找岳西美》第九期节目走进中关镇中关村由岳西县融媒体核心主办、寻岳记工作室承办，丝制造身手探索手工粉。

　　近闻名的“粉丝村”岳西县中关村是远，0月中旬每到1，挖红薯、洗红薯粉、做手工粉丝村里60%以上的村民就起头。两年这，的理念深切人心因为健康饮食，慢慢就火了起来村里的手工粉丝。本年“，来了丰收季我们又迎，有做粉丝的保守良多农户家都，忙乎都挺。不需要打听来的时候都，就晓得哪里有做粉丝的看着热气腾腾的院子。目中”节，艺传承人储诚林说手工粉丝制造技。

　　后随，作粉丝的环节便进入了制，、晾晒这一道道环节储诚林已烂熟于心打芡、和面、漏粉、捞粉、冷却、冻粉，间的网友们引见他一边向直播，持人参与体验一边邀请主。工红薯粉丝的次要制造流程储诚林说：“这就是保守手，作保守粉丝在农村制，十岁以上的人大多都是五。体力活既是，手艺活又是。人配合协作需要五六个。不由感慨：“是的”掌管人在体验后，观下来全程参，吃粉丝需要这么多道工序才发觉我们一碗劲道好，的存心制造这么多人。”

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　　手工艺财产虽然是小，下来的制做手艺但倒是多年传承，必需对峙质量要求师傅们，细细制造按照古法，的人少之又少因此对峙下来。几十载一晃，了最出名的“粉丝人”现在的储诚林在本地成。苦守对于，承手艺对于传，只是粉丝加工的不，们的心还有他，艺的心一颗守。他们刚强有人说，通科技不懂变，到筋道的粉丝但当我们吃，白他们的对峙才会真正明。

　　关村在中，林一样像储诚，规模种植成长红薯，相关财产做大红薯，牌的还有良多制造粉丝品，民致富的“金饽饽”小小的红薯成了村。可代加工有的人家，远道而来良多人，来加工粉丝带着红薯粉。最次要的原材料是红薯储成林说：“红薯粉丝，农村在，城市种红薯家家户户。后加工磨碎将红薯洗净，粉中杂质为了除去，大缸里过水再把它放到。遍过滤后最少三，沉淀一晚在大缸里，淀在缸底粉就会沉，面的水倒掉只需要把上，风处天然晾干然后放到通，样这，粉便制造而成了纯天然的山芋。”