而言就我，全球化过程及进展察看珍珠奶茶的，全球流动轨迹和动态的切入点现实上是一个察看华裔移民的。竟毕，背后的文化和政治意义人们若何对待这些食物，它的立场和爱好本身可能弘远于人们对。

　　西方世界在今天的，起珍珠奶茶当人们谈，裔群体的风行文化和身份图像会下认识地将其联系到代表亚。政治身份指认但这种泛化的，亚裔群体内部的多元性却在某种程度上遮盖了。ng虽然喜好喝珍珠奶茶出生在英国的韩裔Aro，是他家乡的文化但并不认同这；欢喝珍珠奶茶的Yao刚到英国却并不那么喜，的需要吗？亚裔群体的个性和文化只能被标签化地识别吗？这本身大概就是个问题也对伴侣下认识约她去喝珍珠奶茶感应有些迷惑和搅扰……如许的符号和标签真。

　　北美珍珠奶茶店21世纪初的，青年首选的聚会场合是其时浩繁美国华裔。着廉价的沙发店里凡是摆，行的亚洲音乐放着当下贱，这里约会他们在，功课写，友聊天和朋。久之久而，奶茶的行为消费珍珠，身份认同慎密联系起来某种程度上也与华人的。

　　年代90，始走向北美珍珠奶茶开，到了欧洲随后又。晚期但，为移民的食物珍珠奶茶被视，西餐馆里只出此刻，门的门店并没有专。999年直到1，LP Teahouse）”落地纽约唐人街来自台湾的“仙跡岩（Saint’S A，独立的珍珠奶茶店成为纽约第一家。后其，纷纷落地美国市场多个珍珠奶茶品牌，社区落地生根在美国华人。

　　要的是更重，的日常消费品演变为中产消费品珍珠奶茶已逐步从通俗华裔移民。已超出跨越咖啡数倍珍珠奶茶的售价，学生稠密的出名大学地点地奶茶店的选址也大多是留，心等人流稠密场合或是大城市的市中。日益中产化的移民政策面前在高涨的教育成本和欧美，中产及以上家庭的学生只要在本来国度来自，发财的地域才可能在更，糊口程度和糊口体例维持接近本人本来的，珍珠奶茶包罗喝。

　　此由，种时髦的中产消费品珍珠奶茶变成了一，亚洲风行文化的符号从而成为一种代表。动了这种文化符号的再出产社交媒体的力量进一步推。其他社交媒体上发布、分享抢手茶饮店的照片时髦跟随者们在 Instagram 和，普遍传布被敏捷。种传布跟着这，验大都会消费糊口的青年人珍珠奶茶也吸引着巴望体。

　　一代人起头本人开奶茶店当喝着珍珠奶茶长大的，美国珍珠奶茶的尺度他们就试图去提高,生果代替糖浆好比用新颖，鲜茶叶替代粉冲用全脂牛奶和新。成了第二、三代华裔美国人这些店的次要消费群体也变，肄业的华裔学生以及前去北美。

　　么那，若何进入西方市场珍珠奶茶事实是，化符号风行起来的呢并作为一种亚洲文？

　　ony Giddens所说正如英国社会学家Anth，定性的世界中在变更、不确，以成为很多人抚慰的来历这些看似逼真的文化可。的华裔美国青年来说珍珠奶茶对这一代，、来自父母家乡的饮料是伴跟着他们成长的，象中的家乡的巴望依靠着他们对于想，店渡过的光阴的纪念以及本人在老式奶茶。

　　10月11日2021年，did）手拿珍珠奶茶现身纽约陌头超模吉吉·哈迪德（Gigi Ha。CF图/P

　　今天看来虽然在，茶可能很“糙”其时的珍珠奶,代芳华中不成代替的一部门但却成了美国华裔千禧一。

　　趣的是而有，最后的降生珍珠奶茶，化的影响亲近相关其实跟西方饮食文。茶呈现以前在珍珠奶，出格是东亚的风行奶茶文化在亚洲，国茶文化的输出次要来历于英。生果夹杂制成冰饮而将冰块与茶、，兴起的吃茶品茗体例则是一种在美国。中国到了，始人刘汉介大概是从中获得灵感台湾茶饮企业“春水堂”的创，鸡尾酒的雪克杯中将奶茶放入制造，晃做成冰奶茶与冰块一路摇。本人喜好的台湾小吃粉圆插手奶茶中后来“春水堂”的司理林秀慧又将，到追捧不测受，奶茶的一个雏形这就成了珍珠。

　　tagram上现在在Ins，签下就有跨越240万的发帖数量仅“珍珠（boba）”一个标。区Subtle Asian Traits上在有180万会员的Facebook线上社，“梗（meme）”也有大量珍珠奶茶的，上千的点赞获得成百。20年20，）设想的珍珠奶茶脸色符号（emoji）华裔设想师陆怡颖（Yiying Lu，新到了各大手机使用系统中更作为最新一批官方脸色更。延长到线下衍出产品中对珍珠奶茶的追捧也，有珍珠奶茶图案的鞋等被制成绒毛玩具、印。

　　在中国近年来，行、花腔日益繁多的休闲饮品珍珠奶茶曾经成为越来越流。ew Yang）为了拉来更多亚裔青年选票但当你看到美国华裔议员杨安泽（Andr，珍珠奶茶的排场摆布手各拿一杯，会晓得你就，美国度在欧，仅仅是一种饮品珍珠奶茶曾经不，风行的文化符号更是一个普遍。

　　际上实，代跟着华裔移民进入北美珍珠奶茶在上世纪90年，有被普遍接管一起头并没。99年19，）的所长Gerald Celente并不看好珍珠奶茶在美国的前景趋向研究机构（Trends Research Institute。受的饮品从不被接，的风行文化符号到作为被追捧，化的过程背后珍珠奶茶全球，局的变化是世界格。

　　初最，都是由华裔群体运营这些珍珠奶茶门店。西方国度后西餐馆进入，和饮食习惯进行革新往往会投合本地口胃，的味道：奶精、糖浆、茶、黑色的木薯圆子但珍珠奶茶方才进入北美时还保留着本来，压进塑料杯里被主动封口机。