斗奶门“七七”事变后，浙江大学被迫西迁。在这国难当头，举校西迁时，苏步青接到一封加急电报：岳父松本先生病危，要苏步青夫妇去日本仙台见最后一面。苏步青把电报交给妻子说：“你去吧，我要留在自己的祖国。”苏步青妻子苏松本说：“我跟着你走。”但因妻子刚分娩不久，不能随行内迁，苏步青把妻子送平阳乡下避难，直到1940年

　　在湄潭的日子里，师生的生活极其艰苦，大学教授靠工资也难以糊口。苏步青买了一把锄头，每天下班回家或休息日，就开荒种菜，有一次，湄潭菜馆蔬菜馆供应不上，就从苏步青菜地里要去几筐花菜。还有一天傍晚，竺校长来到他住的破庙前，看见苏步青正挑水种菜，苏松本背着儿子烧饭。细心的竺校长见锅里全是萝卜、地瓜干，就问苏步青。苏步青解释说：“我家孩子多，薪水全拿来买米也不够吃。地瓜干蘸盐巴，我们已吃了几个月了。”竺可桢惊愕了。于是，他特许苏步青两个读中学的儿子，破例吃在中学、住在家里(因为苏家拿不出被褥)的特殊待遇。

　　生活上的困难每况愈下，苏步青的一个小儿子因营养不良，出世不久就死去了。苏步青把他埋在湄潭的山上，在小石碑上刻着“苏婴之冢”几个字。然而，生活上的困难吓不倒有意志、有毅力的人，浙大的教学和科研依然有条不紊地进行。苏步青也是带着困难走上讲台的。当他回身在黑板上画几何图形时，学生们就会议论苏老师衣服上的“三角形、梯形”的补丁，还有屁股上的“螺旋形曲线”!晚上，苏步青把桐油灯放在破庙的香案上写教材，终于用自己坚忍不拔的`意志完成了《射影曲线年夏，笔者有幸在青岩看到苏步青迁徙途中住过的小庙，一种崇敬之情油然而生，令人难以忘怀。

　　今天晚上妈妈给我煮鸡蛋吃，我看到妈妈把鸡蛋从锅里拿出来放在凉水里浸泡一会儿才开始剥皮，我问妈妈：“为什么要把鸡蛋放在凉水里泡了一会才拿出来吃啊，是要把它凉一凉吗?”妈妈说：“不是，是因为把热鸡蛋放在凉水里泡一会，就很好剥皮了。你可以上网查查为什么热鸡蛋在凉水里泡了再剥皮就好剥了。”

　　于是我就上网搜找答案，我搜找的答案是这样的：蛋壳的主要成分是碳酸钙，在蛋内部还有气室(气泡)。越是新鲜的蛋,气室越小,放的时间久了,这个壳和蛋白之间,有一层很薄的蛋壳膜,这是蛋白质的明胶.在鸡蛋气室就渐渐变大.看上去蛋壳像是密封的玻璃球似的,但是实际上它是可以透少量的气的.在煮鸡蛋时,气室内的空气就膨胀,有一部分气要跑到蛋壳外面来.蛋煮好后立即浸入凉水里时,因气室内减压,水会进到蛋壳内.换句话说,空气跑出去之后,进来了水.因为水进到了蛋壳和蛋白之间,所以蛋壳就好剥.煮好后立即浸入凉水里的鸡蛋和煮好后稍过些时候才浸入凉水里的相比,蛋壳内进去的水多少不同,进去的水越少,蛋壳就越不好剥.其中的原因也可以从气室内的气压原理得到答案。啊，原来是这个道理啊!