料原，采用的原材是很主要的在白酒酿造过程中所，食的选择和利用是相关的其酒质量、气概与酿酒粮。酒可分为两类并且浓香型白，是单粮一类，次要是高粱利用的原料，粱为好以糯高，熟、清洁、淀粉含量高要求高粱籽粒丰满、成，古法酿造然后加上，十道工序再颠末几，酒奇特的风味构成浓香型白，表有泸州老窖这类酒的代。

　　是五粮类另一类，般都是多种粮食这品种型的酒一，了酒体复合性多粮不只添加，方文化的特色也更具有地。稳压其他香型白酒除此浓香白酒能，泸州老窖和五粮液的是离不开浓香开山祖师，多年以来都是稳居前茅它们在产能和销量上，液是代表而五粮。

　　池窖，话说俗，窖万年糟千大哥，酒全凭窖龄老一款好的老。与其他酒的窖池有所区别浓香型白酒利用的窖池，窖池时它利用，是泥窖操纵的，断的发酵经不间，人称为“活窖”故而窖池常被。

　　池越老所以窖，、活性越强、出产的酒也就越好此中窖泥的酿酒微生物就越多，越老越值钱一样就像手工师傅。表国窖1573好比川酒的代，池就比力老利用的窖，73年)不断持续用到此刻从明朝万积年间(公元15，很是受接待因而这款酒，香浓重具有窖，长、回味悠长的气概特点口感绵甜爽净、尾净香。