纳耶里海礁提起面塑可能大家有些陌生但是说到“捏面人”这个承包多数人童年记忆的小玩具相信大家都印象深刻五颜六色的面团在手艺人手里捏搓之后一个栩栩如生的面塑作品便出现在手掌心下面就让我们一起看看这项非遗技艺的前生今世吧小巧的民间艺术品面塑，一种源于我们餐桌主食的艺术。后来，考虑到面团的可塑性，所捏面人的防腐性、色彩的多样性等因素，在选用面粉上也有了讲究，要选用上等面粉，按一定比例加入糯米粉、色素、蜂蜜等，或根据需要在面中加入国画颜料等添加剂，不断搅拌均匀后揉制成团。“面”在深圳向大家介绍的第一位深圳面塑非遗传承人是张民忠，他来自山东菏泽吕陵镇楚庙村（与穆李邻村），是家族中第四代传人，属于曹州李派，其祖父张万臣师承于李俊兴，是上世纪当地有名的捏面人

　　面塑，一种源于我们餐桌主食的艺术。是一种以面粉为主要原料的传统彩色捏塑艺术，两千多年前的汉代就有文字记载，有民间传统艺术“活化石”之称。

　　聪慧的中国人在制作精致美味的面食时，基于对食物的崇拜，对生活的感恩，将柔软的面用灵巧的双手塑造成心中崇敬和喜爱的形象，表达对生活寄予的美好愿望，以及对未来的祝福和憧憬。

　　据说，捏面人这一技艺盛行于山东菏泽一带，有着悠久的历史和深厚的群众基础，其造型简练生动、形象逼真传神、比例夸张适当、色彩艳丽单纯的特点，具有浓厚的中国民间风味。

　　古代艺人捏面人以面粉、糯米粉和蜂蜜为主要原料，调成不同色彩，类似于“花馍”，而且可以食用。后来，考虑到面团的可塑性，所捏面人的防腐性、色彩的多样性等因素，在选用面粉上也有了讲究，要选用上等面粉，按一定比例加入糯米粉、色素、蜂蜜等，或根据需要在面中加入国画颜料等添加剂，不断搅拌均匀后揉制成团。

　　向大家介绍的第一位深圳面塑非遗传承人是张民忠，他来自山东菏泽吕陵镇楚庙村（与穆李邻村），是家族中第四代传人，属于曹州李派，其祖父张万臣师承于李俊兴，是上世纪当地有名的捏面人。2002年，31岁的张民忠带着捏面人手艺来到深圳，最初由于条件有限，每天只能在南山走街串巷，摆摊设点进行制作和销售。

　　为了适应深圳的气候，张民忠反复研究，经他处理过的面团可做到潮湿天气下也不会发霉，这一工艺的突破 ，攻破了面人无法长久保存的难题。功夫不负有心人，在他的坚持下，2009年，张民忠成功地推动该项目列入深圳市南山区非物质文化遗产名录。

　　近20年来，为了传承这项技艺，他积极参加深圳非物质文化遗产项目进校园活动，在多所中小学教授面塑，并将现代人物和深圳元素融入作品中。比如，2020年恰逢深圳经济特区建立40周年，他制作了一组名为“渔夫一家”的作品。他还临摹象征深圳改革开放精神的“拓荒牛”等，希望通过“指尖”的技艺，记录深圳故事。

　　第二位要介绍的深圳非遗传承人是王健林，他是王氏面塑的第四代传承人。15岁起，便跟随叔父王树明学习面塑技艺，他塑造的经典人物形象更是备受人们的喜爱，尤其是孩子们。

　　王氏面塑，发源于安徽省固镇县，其作品或色泽饱满，或极为雅致，可谓浓妆淡抹总相宜。2020年，身为新一代传承人的王建林，成功推动王氏面塑被列入了深圳市市级非物质文化遗产项目名录。

　　微末处见真功，指尖上显匠心。在张民忠、王建林等匠人的坚守下，面塑这一中华传统手工艺在新时代将继续焕发着勃勃生机与活力。

　　面塑作为商品大众看到的只是成果，可能心血来潮就买了，但是对制作过程和手艺一无所知。手拿一块小小的面团，几件简单的工具，在手中捏、搓、揉、掀，一会儿功夫便能生出栩栩如生的艺术品，从无到有的过程正是这面塑技艺蕴含的魅力所在。

　　艺术作品都是有思想的，作为手艺人要不断汲取，中华文化讲求内敛，只有内心丰富、积累丰厚才能创作出有思想、有内涵的作品。“每个人的思维不同，他抓住的特点也不同，所以说，同一位师傅教的徒弟做出来的都不一样。”张民忠表示，作品和手艺人的想法有很大关系。

　　对于未来，张民忠说到，现在相比以前摆摊来说创作时间更多了，未来还想多收徒弟，通过这种方式将面塑手艺传承下去，自己也想通过一个个作品走进更大的平台，让面塑这门手艺得以发扬。

　　面塑艺术的传承，是人们对历史的记忆，更是延续传统文化的血脉，也是一个国家和民族的精神结晶。这种表现形式的意义不只是在作品的艺术形态上体现，更深层次的意义在于弘扬其内在的手艺技术和文化含义。

　　来源 深圳广电《深圳非遗》、 深圳市文化遗产保护中心、 TC plus非遗传承与保护